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Barbera d’Asti DOCG “Rolei”

Home > Vini rossi > Barbera d’Asti DOCG “Rolei”

Note di degustazione:  Vino dal colore rosso rubino intenso, al naso si presenta ricco di aromi di frutta matura con una lieve nota vanigliata. In bocca è equilibrato, caratterizzato da una lieve acidità che ne esalta la persistenza. Il tannino in bocca risulta dolce e vellutato.
Abbinamenti:  Ottimo con piatti di carne rossa ,selvaggina e formaggi stagionati.Servire ad una temperatura di 18-20° C.
Vitigno: Barbera 100%
Tipologia: fermo
Annata: 2015
Gradazione: 14
Zuccheri residui: 2
Acidità totale: 5,6
Estratto: 28
Anidride solforosa totale: 80
Numero di bottiglie prodotte: 4000
Vigna: “ROLEI”, superficie 1,0 Ha situata a 290 metri slm con esposizione sud-ovest
Produzione per Ha: 80 quintali /Ha
Suolo: Argilloso calcareo
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a Guyot, distanza fra le piante 80 cm sul filare e 2,5 metri tra i filari per una densità d’impianto di 5000 ceppi/Ha.
Vendemmia: manuale
Vinificazione: Fermentazione in vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata e lunghe macerazioni della parte solida (bucce e vinaccioli) nel vino. fermentazione malolattica spontanea ad inizio primavera. Assenza totale di Filtrazioni fino all’imbottigliamento. Invecchiamento: 6 mesi in botti di rovere da 23 Hl

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  • monferrato

    Monferrato DOC Rosso “La Bellona”

    Details

    Note di degustazione:  Vino dal colore rosso rubino carico, aroma intenso e suadente con sentori fruttati tra cui note di amarena, prugna e lamponi, e sentori speziati. Al palato morbido, caldo e di grande eleganza.
    Abbinamenti:  Ottimo con piatti di carne elaborati, selvaggina e formaggi stagionati.Servire ad una temperatura di 18-20° C.
    Vitigno: 80% Merlot – 20% Barbera
    Tipologia: fermo
    Annata: 2014
    Gradazione: 14
    Zuccheri residui: 3,5
    Acidità totale: 5,4
    Estratto: 23
    Anidride solforosa totale: 55
    Numero di bottiglie prodotte: 1800
    Vigna: Uva proveniente da vigneto “Bellona” sito nel comune di Castelletto Merli, ad una altitudine di 320 metri slm ed esposizione sud-ovest
    Produzione per Ha: 80 quintali /Ha
    Suolo: Argilloso calcareo
    Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a Guyot, distanza fra le piante 80 cm sul filare e 2,5 metri tra i filari per una densità d’impianto di 5000 ceppi/Ha.
    Vendemmia: manuale
    Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata, con svinatura dopo 25 giorni di macerazione. Fermentazione malolattica spontanea in vasche di Acciaio. Successivo affinamento in botti di rovere.

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  • bonarda

    Piemonte Bonarda DOC

    Details

    Note di degustazione:  Vino dal colore rosso rubino intenso con ampi profumi fruttati e note speziate, ben strutturato ed armonico con leggera vivacità.
    Abbinamenti:  Vino a tutto pasto, ottimo con affettati, primi piatti e fritture di carne. Servire ad una temperatura di 16-18° C.
    Vitigno: Bonarda 100%
    Tipologia: fermo
    Annata: 2014
    Gradazione: 12,5
    Zuccheri residui: 2
    Acidità totale: 4,75
    Estratto: 22
    Anidride solforosa totale: 64
    Numero di bottiglie prodotte: 1000
    Vigna: 0,5 Ha situata a 250 metri slm con esposizione sud-est
    Produzione per Ha: 85 quintali /Ha
    Suolo: Argilloso calcareo
    Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a Guyot, distanza fra le piante 80 cm sul filare e 2,5 metri tra i filari per una densità d’impianto di 5000 ceppi/Ha.
    Vendemmia: manuale
    Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in vasche di Acciaio con controllo temperatura.

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  • grignolino

    Grignolino del Monferrato casalese DOC

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    Note di degustazione:  Vino rosso rubino chiaro con lievi riflessi ambrati, questo Grignolino è caratterizzato da note speziate e sentori di rosa canina. Al palato è asciutto, gradevolmente tannico con una buona persistenza
    Abbinamenti:  Ideale con salumi, minestre e primi piatti leggeri. Servire a una temperatura di 16-18 °C in calici di medie dimensioni.
    Vitigno: Grignolino 100%
    Tipologia: fermo
    Annata: 2014
    Gradazione: 13
    Zuccheri residui: 1,0
    Acidità totale: 5,5
    Estratto: 23
    Anidride solforosa totale: 50
    Numero di bottiglie prodotte: 1500
    Vigna: 0,8 Ha situata a 250 metri slm con esposizione sud
    Produzione per Ha: 70 quintali /Ha
    Suolo: Argilloso calcareo
    Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a Guyot, distanza fra le piante 80 cm sul filare e 2,5 metri tra i filari per una densità d’impianto di 5000 ceppi/Ha.
    Vendemmia: manuale
    Vinificazione: Fermentazione in vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata e breve macerazioni della parte solida (bucce e vinaccioli) nel vino per ridurre la carica tannica dell’uva. Assenza totale di Filtrazioni fino all’imbottigliamento.

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I NOSTRI VINI

  • Barbera del Monferrato Superiore DOCG
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