Moscato Piemonte DOC
Note di degustazione: Vino dal colore giallo paglierino e dal perlage fine e consistente. Al naso si caratterizza per profumi fragranti, intensi con note delicate aromatiche tipiche di questo vitigno.
Abbinamenti: Indicato con dessert e pasticceria secca. Servire a una temperatura di 6-8 °C in ampi calici a coppa.
Vitigno: Moscato 100%
Tipologia: frizzante
Annata: 2014
Gradazione: 5,5
Zuccheri residui: –
Acidità totale: 5
Estratto: 24
Anidride solforosa totale: –
Numero di bottiglie prodotte: 2000
Vigna: –
Produzione per Ha: –
Suolo: Argilloso calcareo
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura Guyot
Vendemmia: manuale
Vinificazione: Pressatura del pigiato e pulizia del mosto mediante flottatura. Fermentazione in autoclave a temperatura controllata e microfiltrazione.