Piemonte Moscato DOC

Annata: 2010
Vitigno: 100% Moscato
Gradazione: 5,5% vol svolto
Acidità totale: 5 g/l
Estratto: 24 g/l
Invecchiamento: no


Suolo: Argilloso calcareo
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a Guyot.
Vendemmia: manuale
Vinificazione: Pressatura del pigiato e pulizia del mosto mediante flottatura. Fermentazione in autoclave a temperatura controllata e microfiltrazione.

Colore: Giallo paglierino, perlage fine e persistente
Aroma: Fragrante, intenso, con delicate note aromatiche
Sapore: Fragrante, intenso, con delicate note aromatiche

Abbinamenti: Indicato con dessert e pasticceria secca. Servire a una temperatura di 6-8 °C in ampi calici a coppa.